Apicoltura ArtigianaleSARDEGNA · ITALIAMELI DESARDIGNAOrangenblüten-HonigAPRILE — MAGGIO · RISERVAMeli De Sardigna · melidesardigna.itPRODOTTO IN SARDEGNA, ITALIACONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTODA CONSUMARSI PREFERIBILMENTE ENTRO 36 MESI DALLA RACCOLTA
RISERVA
Aprile — Maggio

Orangenblüten-Honig

Die Zitrusgärten des Campidano in Blüte

Im sardischen Frühling des Campidano und des Sulcis ist die Luft überwältigend schön: Millionen von Zitrusblüten — Orange, Zitrone, Mandarine, Zitronat-Zitrone — blühen gleichzeitig und erzeugen einen Duft, der kilometerweite zu riechen ist.

Der sardische Zagara-Honig hat eine Besonderheit: Er ist fast weiß, cremig, mit einem intensiven Zitrusduft, der nichts mit den Zagara-Honigen aus Sizilien oder Spanien gemein hat. Das sardische Terroir verleiht einzigartige aromatische Noten — frischer, persistenter, komplexer.

Verkostungsnotizen

Intensiv und frisch zitrusartig, mit Noten weißer Blüten und Vanille. Cremig und weiß, mit eleganter Süße und anhaltendem Blütenabgang.

Erntezeitraum
Aprile — Maggio
Colore
Elfenbeinweiß, cremig nach sehr feiner Kristallisation
Kombinationen
Frühstück (auf Brot, in Kräutertees), Zitronendesserts, Panna cotta, Frischkäse, Zitrus-Cocktails
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