Apicoltura ArtigianaleSARDEGNA · ITALIAMELI DESARDIGNAMiel de SiemprevivaLUGLIO — AGOSTO · SPECIALEMeli De Sardigna · melidesardigna.itPRODOTTO IN SARDEGNA, ITALIACONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTODA CONSUMARSI PREFERIBILMENTE ENTRO 36 MESI DALLA RACCOLTA
SPECIALE
Luglio — Agosto

Miel de Siempreviva

La inmortal de la maquia — irreproducible

La siempreviva (Helichrysum italicum) se llama 'inmortal' porque sus flores nunca se marchitan, ni siquiera cuando se cortan. Es el arbusto icónico de la maquia sarda baja, el que impregna el aire de un perfume especiado durante los paseos estivales.

La miel resultante es la más rara de nuestra producción: una combinación de notas especiadas que recuerdan al curry, flores secas, resina cálida. Nada comparable existe en ningún lugar del mundo. Cerdeña como nunca la has probado.

Notas de cata

Especiado, con notas dominantes de curry y flores secas. Resina cálida, incienso, hierbas medicinales de la maquia sarda. Final muy largo e inconfundible.

Período de cosecha
Luglio — Agosto
Colore
Ámbar oscuro con reflejos rojizos y dorados
Maridajes
Quesos azules, foie gras, carnes braseadas, whisky de malta, pimienta negra, postres exóticos con especias
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