RISERVA
Aprile — Maggio
Miel de Azahar
Los jardines de cítricos del Campidano en flor
En la primavera del Campidano y el Sulcis, el aire es de una belleza insoportable: millones de flores de cítricos — naranja, limón, mandarina, cidro — florecen simultáneamente creando un perfume que se percibe a kilómetros. La miel de azahar sarda tiene una particularidad: es casi blanca, cremosa, con un intenso perfume cítrico que no tiene nada que ver con las mieles de azahar producidas en Sicilia o España.
Notas de cata
Cítricos intensos y frescos, con notas de flores blancas y vainilla. Cremosa y blanca, con elegante dulzura y persistente final floral.
Período de cosecha
Aprile — Maggio
Colore
Blanco marfil, cremoso tras una cristalización muy fina
Maridajes
Desayuno (sobre el pan, en infusiones), postres de limón, panna cotta, quesos frescos, cócteles cítricos
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