Miel d'Immortelle

L'immortelle (Helichrysum italicum) est appelée 'semprevivo' parce que ses fleurs ne flétrissent jamais, même coupées. C'est l'arbuste iconique du maquis sarde bas, celui qui imprègne l'air d'un parfum épicé lors des promenades estivales.

Le miel qui en résulte est le plus rare de notre production : un mariage de notes épicées rappelant le curry, les fleurs séchées, la résine chaude. Rien de comparable n'existe nulle part dans le monde. La Sardaigne comme vous ne l'avez jamais goûtée.