RISERVA
Luglio — Agosto
Miel de Myrte
Le symbole de la Sardaigne, dans un pot
La myrte (Myrtus communis) c'est la Sardaigne. C'est la liqueur des fêtes, le rameau des mariages traditionnels, l'arbuste omniprésent sur chaque sentier de l'île. Miel parmi les plus difficiles à produire : la floraison est courte, les abeilles doivent travailler vite. Ambre riche, arômes de myrte, bergamote et fruits rouges — un miel qui capture l'âme de l'île.
Notes de dégustation
Intensément aromatique de myrte sauvage, avec des notes de bergamote, de fruits rouges et de résines parfumées. Persistant et sophistiqué.
Période de récolte
Luglio — Agosto
Colore
Ambre riche avec des reflets orange-rougeâtres
Accords
Pecorino sarde affiné, gibier, agneau rôti, fromages de chèvre, spiritueux secs, chocolat noir
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