野生アザミはちみつ

野生アザミ（Cynara cardunculus）は毎サルデーニャの夏を、灼熱の太陽に抵抗する紫の頭で彩ります。棘に守られた頑丈な植物で、蜂たちが暑い季節の好みの蜜源として選びます。このはちみつはそのすべてのキャラクターを持ちます：アンバー色、強烈な薬草のノート、わずかにバルサミコ。