CLASSICA
Luglio — Settembre
Miel de Eucalipto
El bálsamo de la Cerdeña verde
El eucalipto fue introducido en Cerdeña en el siglo XIX para sanear las zonas palúdicas. Hoy el eucalipto sardo es diferente del australiano — siglos de adaptación al clima mediterráneo han hecho su néctar más dulce, sus propiedades balsámicas más moderadas y refinadas. Nuestra miel se cosecha en los bosques del Nuorese y la Ogliastra, lejos de cualquier contaminación.
Notas de cata
Balsámico y mentolado con dulzura suave. Notas de resina, eucalipto, menta fresca. Menos agresivo que el eucalipto australiano — más elegante.
Período de cosecha
Luglio — Settembre
Colore
Ámbar medio-oscuro, cristaliza lentamente manteniendo consistencia siróposa
Maridajes
Té caliente, infusiones, remedio natural para garganta y vías respiratorias, postres con nueces, quesos curados
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