CLASSICA
In stagione ora
Giugno — Luglio
Miel de Lavande Sauvage
Les collines violettes du Sulcis
La lavande sauvage sarde (Lavandula stoechas) est différente de la lavande provençale : plus intense dans ses parfums, plus sauvage, plus enracinée dans un territoire qui ne pardonne pas la médiocrité. Elle pousse sur les collines rocheuses du Sulcis et de l'Iglesiente. Le miel a un parfum floral intense qui emplit la pièce. Ce n'est pas la lavande que vous connaissez : c'est celle qui parfume les rêves des Sardes.
Notes de dégustation
Floral intense de lavande, avec des notes d'herbes des champs et une douceur douce et aromatique. Frais et aromatique de façon équilibrée.
Période de récolte
Giugno — Luglio
Colore
Ambre pâle doré
Accords
Desserts à la crème, fromages bleus délicats, camomille, infusions, cosmétiques naturels, glaces artisanales
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