CLASSICA
In stagione ora
Giugno — Settembre
Miel de Fleurs du Maquis
Le maquis méditerranéen à son apogée
Entre juin et septembre le maquis sarde est dans toute sa splendeur. Myrte, lentisque, romarin, immortelle, ciste, arbousier en bouton, thym sauvage. L'air est si dense de parfums aromatiques qu'il semble entrer dans une distillerie naturelle. C'est le miel que les Sardes mangent depuis des siècles avec le pain de semoule, la ricotta, les douceurs aux amandes.
Notes de dégustation
Complexe aromatique du maquis méditerranéen : myrte, lentisque, thym, résines. Ambre chaud, douceur équilibrée par une fraîcheur herbacée.
Période de récolte
Giugno — Settembre
Colore
Ambre intense avec des reflets dorés
Accords
Le miel sarde par excellence. Pain carasau, ricotta, seadas, fromages sardes, agneau, tout ce qui est Sardaigne
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