CLASSICA
In stagione ora
Giugno — Settembre
低木地帯の百花はちみつ
地中海の低木地帯が最高潮に
6月から9月の間、サルデーニャの低木地帯は全盛期を迎えます。ミルト、マスティックツリー、ローズマリー、カレープラント、ロックローズ、つぼみのイチゴノキ、野生タイム。空気は芳香ある香りで満ちて、天然蒸留所に入るようです。
サルド人たちが何世紀もの間セモリナパン、リコッタ、アーモンドのお菓子と一緒に食べてきたはちみつです。
テイスティングノート
地中海の低木地帯の複雑な芳香：ミルト、マスティック、タイム、樹脂。温かいアンバー、薬草のフレッシュさでバランスされた甘さ。
収穫期間
Giugno — Settembre
Colore
金色の光沢を持つ強烈なアンバー
ペアリング
サルデーニャはちみつの真髄。カラサウパン、リコッタ、セアダス、サルデーニャチーズ、子羊肉、サルデーニャのすべて
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